Plant Protein Minced | Pea Protein

Plant Protein Minced | Pea Protein από dragon SUPERFOODS είναι...

Τι είναι η δομημένη φυτική πρωτεΐνη / κειμενοποιημένη φυτική πρωτεΐνη / TVP και πώς παράγεται?

Η δομημένη φυτική πρωτεΐνη είναι μια vegan εναλλακτική στο κρέας, παρασκευασμένη από πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη από μαυροφάσουλο (κουκιά) και μια πρέζα αλάτι. Δεν περιέχει σόγια, αρωματικές ουσίες και αλλεργιογόνα.

Η γεύση του TVP είναι ουδέτερη και απορροφά εύκολα τα αρώματα και τις γεύσεις του φαγητού κατά το μαγείρεμα. Οι διάφορες υφές της φυτικής πρωτεΐνης την καθιστούν εξαιρετικά κατάλληλη για την παρασκευή ποικίλων αλμυρών πιάτων.

Διαδικασία παραγωγής του προϊόντος:

Στην πρωτεΐνη μπιζελιού σε σκόνη προστίθενται νερό, αλάτι και πρωτεΐνη από μαυροφάσουλο, μετά το έτοιμο μείγμα συμπιέζεται και αφήνεται να αφυδατωθεί. Περνάει από μορφοποίηση στην επιθυμητή υφή του προϊόντος, από όλους τους απαραίτητους ποιοτικούς ελέγχους και φτάνει στον τελικό καταναλωτή.

Για ποιον είναι κατάλληλη η δομημένη πρωτεΐνη ως προϊόν?
    →  άτομα σε δίαιτα χωρίς κρέας, που χρειάζονται πηγή πρωτεΐνης
    →  όσοι ακολουθούν υγιεινή διατροφή με μέτρια κατανάλωση κρέατος
    →  όσοι τηρούν διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες,
    →  όσοι αγαπούν τη γαστρονομική ποικιλία και τις προκλήσεις στη μαγειρική

Τρόπος χρήσης του προϊόντος:
Η δομημένη πρωτεΐνη από μπιζέλι πρέπει να επανυδατωθεί. Ρίχνετε την επιθυμητή ποσότητα προϊόντος με ζεστό νερό σε αναλογία 1:2 και αφήνετε μερικά λεπτά μέχρι το προϊόν να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό. Στη συνέχεια προστίθεται σε ποικίλα πιάτα: σάλτσες για μουσακά, σπαγγέτι, μπέργκερ, κεφτέδες, στιφάδα, γεμιστές πιπεριές, τάκος κ.ά.

Η δομημένη πρωτεΐνη σε μορφή κιμά / MINCED / είναι ένα προϊόν με το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε μπέργκερ, κεφτέδες κ.ά.

Μπορείτε να βρείτε το προϊόν σε 3 διαφορετικές υφές:
    →  Μπουκιές
    →  Κιμάς (κατάλληλος για ρολό Στεφάνι, μπέργκερ, κεφτέδες κ.ά.)
    →  Λεπτός κιμάς (κατάλληλος για γεμιστές πιπεριές, σάλτσες, ντολμάδες κ.ά.)